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El reishi y sus efectos antioxidantes
Reishi es el nombre común del hongo medicinal Ganoderma lucidum. En su gran mayoría se cultiva en China y Japón, donde se aplica en la medicina oriental desde hace más de 3.000 años.
Durante la últimas dos décadas se han estudiado en occidente sus propiedades y son numerosos los estudios que avalan las virtudes de este hongo. Los principales beneficios que aporta el consumo de Reishi son dos: efecto antioxidante y refuerzo del sistema inmunológico (inmunomodulación).
El colágeno y las articulaciones
Sabías que el colágeno es el principal componente de la piel y los huesos. El colágeno es una proteína que se encarga de producir fibras, las fibras colágenas. Más del 25% de la masa proteica de nuestro cuerpo es colágeno. Existen 21 tipos diferentes de colágeno en función de las diferencias genéticas de sus moléculas.
Las fibras colágenas se caracterizan por ser flexibles y muy resistentes a la tracción. Un ejemplo son las fibras colágenas de los tendones humanos que soportan varios cientos de kilogramos por centímetro cuadrado antes de romperse.