Blog Paleobull
La exposición al frío se ha convertido en una práctica cada vez más popular por sus efectos regeneradores, energizantes y beneficiosos tanto para el cuerpo como para la mente. Aunque empezó a ganar visibilidad gracias a deportistas de élite y celebridades —que la usan para recuperarse mejor y reducir molestias—, hoy está al alcance de cualquiera que quiera mejorar su salud y bienestar.
«Todo ser humano, si se lo propone, puede ser escultor de su propio cerebro». Esta frase del premio Nobel de Medicina Santiago Ramón y Cajal, pronunciada hace más de un siglo, sigue más vigente que nunca. Hoy sabemos, gracias a la neurociencia, que el cerebro es plástico: cambia, se adapta y evoluciona en función de nuestras experiencias, hábitos y aprendizajes.
Como dice Johann Hari en su libro El valor de la atención, «la atención ha entrado en una profunda crisis». Y es que, tal y como explica este divulgador escocés, la omnipresencia de las pantallas, junto con la imperiosa necesidad que nos asalta de pasar constantemente de un dispositivo a otro sin levantar la vista, dificultan entrar en un estado de concentración profunda.
Partamos de una premisa clara sobre la esperanza de vida: la genética importa, pero no es decisiva. Durante años se le atribuyó un papel casi absoluto, como si heredar longevidad de nuestros antepasados fuera garantía de vivir muchos años. Pero la realidad es más compleja y, en cierto modo, más esperanzadora.
Hablar sobre carbohidratos genera debate. Como sucedió con las grasas hace décadas, los carbohidratos han sido demonizados en los últimos años. Esta mala fama suele relacionarse con conceptos como el índice glucémico o el aumento de peso. Sin embargo, hay mucha confusión y matices importantes.
Cuando se trata de evaluar el estado de salud, es habitual confiar únicamente en una analítica de sangre. Muchos adultos, incluso sin enfermedades aparentes, se someten a revisiones médicas periódicas para comprobar marcadores como el colesterol, el ácido úrico o la glucosa. Aunque es una práctica extendida, también en entornos laborales, estos valores no reflejan por sí solos nuestro nivel real de salud.
