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Chef sapiens: De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables

Chef sapiens: De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables

€19,90

Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación: la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital.

En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos.

100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hace humanos.


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