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Blog Paleobull — Industria

Cuidado, vivimos en un entorno obesogénico


Cuidado, vivimos en un entorno obesogénico

La obesidad ya es una epidemia mundial, según asegura la OMS (Organización Mundial de la Salud). La OMS afirma además que la obesidad infantil es uno de los problemas más graves de salud pública del siglo XXI.

Tradicionalmente se pensaba que la obesidad era responsabilidad exclusiva del individuo, de su dieta y del ejercicio físico que hace (el falso dogma come menos y gasta más). Pero hoy en día sabemos que eso no es así. La obesidad es una enfermedad multifactorial en el que el entorno del individuo tiene una gran influencia.

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El colesterol, las estatinas y el negocio de las farmacéuticas


El colesterol, las estatinas y el negocio de las farmacéuticas

Las estatinas son el segundo medicamento más prescrito en el mundo por los médicos, después de los narcóticos. Su uso, la reducción del colesterol para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Durante muchos años, el marketing de la industria farmacéutica se ha encargado de difundir y hacernos creer que el colesterol provoca enfermedades cardiovasculares. La razón, el negocio multimillonario de las estatinas. Solo en España, en los últimos 10 años la prescripción de estatinas ha crecido un 442%.

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¿Sabes por qué desayunamos cereales?


¿Sabes por qué desayunamos cereales?

Hoy en día, desayunamos cereales gracias, o por desgracia, a otro de los logros de la industria alimentaria y al trabajo realizado por los hermanos Kellogg, John Harvey Kellogg (1852 - 1943) y Will Keith Kellogg (1860 - 1951).

Ambos fundaron en 1897 la compañía Sanitas Food Company, y difundieron con gran éxito la idea de que comer cereales en el desayuno era sano, cuando en aquella época el desayuno tradicional de las clases acomodadas eran huevos y carne (¡qué barbaridad!).

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